Tips Membuat Matcha Greentea

Pengantar

Dalam pengertian tradisional, Matcha terutama digunakan di jepang saat upacara minum teh mereka dikenal sebagai Chanoyu. Situasi saat ini bagaimanapun adalah bahwa Matcha sedang dipersiapkan dan diminum dalam suasana santai, dengan penekanannya pada Matcha es, yang telah menjadi minuman favorit baru di Jepang karena sifatnya yang menyegarkan dan lezat terutama pada cuaca panas dan gerah. Matcha dalam hal ini mengacu pada bentuk bubuk teh hijau, yang sebagian besar ditemukan di jepang, umumnya terkait dengan upacara minum teh yang rumit dimana teh dibawa dan akibatnya disajikan di kedai teh tatami berlantai. Saat ini, ada kemungkinan bagi siapapun untuk menikmati teh Matcha yang lezat di dapur dengan menggunakan beberapa bahan dan peralatan, dengan formalitas yang sedikit kurang. Berikut adalah petunjuk yang bisa diikuti dalam membuat semangkuk lezat Matcha untuk dinikmati di kenyamanan dapur Anda.

Peralatan

Mangkuk teh

Dalam upacara minum teh tradisional, pemilihan yang sesuai adalah mangkuk yang perlu dilakukan, terutama dalam persiapan teh Matcha. Sangat penting bahwa mangkuk itu kokoh, cukup lebar untuk memungkinkan seseorang mengocoknya dan berkenan menahannya di tangan Anda. Seseorang bisa menggunakan mangkuk latte Prancis atau yang lainnya yang dianggap sesuai dengan waralaba mango thai.

Kocokan

Penggunaan kuas bambu tradisional yang juga dikenal dengan Chasen ini diperlukan untuk persiapan Matcha. Sementara seseorang juga bisa menggunakan aerator latte listrik, hal ini dianggap memiliki pengalaman estetika yang berbeda. Penggunaan kocokan logam tidak dianjurkan dan fakta bahwa kocokan bambu bisa dibeli dari toko yang menjual teh Matcha atau online seharga kurang dari $ 15 sehingga perlu menikmati teh Matcha yang ideal.

Fine Mesh Sieve

Jala ini diperlukan untuk membantu penyaringan teh.

Komponen lainnya yang dibutuhkan untuk membuat teh Matcha yang ideal meliputi:

· Teh kelas tinggi Matcha

· Sendok bambu juga dikenal sebagai Chashaku meski bisa digunakan sendok

metode

· Dengan menggunakan saringan dan sendok Matcha, saring teh Matcha ke dalam mangkuk, gerakkan sendok di atas bubuk dengan lembut ke depan dan ke belakang dan perlahan mendorongnya. Setiap langkah harus didekati dengan banyak perhatian dan perhatian karena sifat halus Matcha.

· Rebus kira-kira 80 ml air dan biarkan dingin sekitar 5 menit sebelum menuangkannya ke dalam cangkir. Sangat penting bahwa air mendidih tidak dituangkan langsung ke Matcha karena ia membakar struktur tanaman yang rapuh sehingga mengakibatkan hilangnya nutrisi pada teh.

· Kemudian, kocok dengan cepat Matcha dan air bersama-sama menggunakan pola W dan M. Agar bisa menghasilkan buih, seseorang perlu bersiul cepat untuk mendapatkan udara melalui teh dan menghasilkan gelembung. Anda harus memperhatikan bahwa bubuk Matcha tidak larut sepenuhnya ke dalam air tetapi ditangguhkan di dalam air.

· Setelah terjadi pembentukan buih di atas, kita perlu dengan lembut menarik kocokan (chasen) bolak-balik, mengeluarkan gelembung besar. Pada titik ini tidak ada gelembung besar yang harus ada, hanya lapisan lembut lembut berlemak dari buih di atasnya, menghadirkan Anda dengan crema yang bagus dan kencang.

· Pada titik ini, sebaiknya Anda duduk dan menikmati teh Anda. Anda harus mengambil mangkuk Anda di tangan Anda dan mengambil sedikit tapi cepat menyesap Matcha lezat. Secara tradisional, mangkuk Anda tidak harus diletakkan sampai Anda telah meminum semua teh. Setelah selesai, tradisi menyarankan agar Anda memeriksa mangkuk Anda, mengakui bentuk dan glasirnya; itu opsional sekalipun